科研創(chuàng)新

分類：食品工業(yè)
發(fā)布時間：2020-12-09 17:15:06
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概要:

詳情

創(chuàng)新驅(qū)動彰顯品牌實力

　　天津狗不理食品股份有限公司注重自主創(chuàng)新能力提高，通過對新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)投入，在發(fā)酵面食、速凍面食、微波面食、老面發(fā)酵等生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)等方面形成具有競爭力的專利群。目前，公司已將數(shù)十項擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專項技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)中。

　　公司與天津科技大學、天津農(nóng)學院等高等院校和研究機構(gòu)建立了長期合作，不斷推進產(chǎn)學研深度融合，建有省部級“天津市中式傳統(tǒng)面制食品加工技術(shù)企業(yè)重點實驗室”，有較強的成果轉(zhuǎn)化能力，在近三年數(shù)十項研究科技項目中，包括2項國家級科技項目和多項省部級科技項目。圍繞高新技術(shù)產(chǎn)品“發(fā)酵面制品”進行核心技術(shù)的深入研究及生產(chǎn)工藝改進，提升了產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)能和生產(chǎn)效率，實現(xiàn)了成果轉(zhuǎn)化；“中華面食品營養(yǎng)提升和品質(zhì)改良協(xié)同創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”成果鑒定達到國際水平；“中國發(fā)酵面食制品低碳工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的突破與應(yīng)用”成果鑒定為國際先進；“發(fā)酵面制品營養(yǎng)與品質(zhì)再提升關(guān)鍵技術(shù)與智能制造”項目獲得中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)二等獎；“中華面制品營養(yǎng)與品種提升關(guān)鍵技術(shù)和低碳與智能智造”項目獲得天津市科學技術(shù)獎的科學技術(shù)進步獎（開發(fā)類）的二等獎。

　　天津狗不理食品股份有限公司以創(chuàng)新研發(fā)為支撐，不斷強化品牌核心競爭力，提升科技創(chuàng)新能力，實現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。